wnlt.net
当前位置:首页 >> 西餐罗宋汤的经典做法 >>

西餐罗宋汤的经典做法

1)罗宋汤 原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,西芹2瓣,牛肉半斤,香肠1根(最好是红肠). 调料:听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉

用料 西红柿 2个 牛腩 400克 土豆 1个 洋葱 1个 黄油 少许 胡萝卜 1根 面粉 少许 番茄沙司 半瓶 盐 少许 芹菜 一小把 蘑菇 8个 香叶 1片 生姜 2片 葱 2段 西餐厅里的罗宋汤的做法 牛腩飞水出锅后放在流水里冲一会把牛腩,姜片,香叶放入压力锅里,加入没过食材的水,煮35分钟把洋葱,蘑菇,芹菜,胡萝卜,土豆去皮切丁锅里烧油倒八成加入洋葱翻炒到变色,倒入其他蔬菜翻炒,变色后出锅倒入已经煮好的牛肉汤,再煮20分钟,倒入番茄沙司在干净锅里放入牛油,融化后倒入面粉,炒至微黄色,加入煮好的汤里,搅拌加盐和黑胡椒碎调味

材料主料:牛肉,胡萝卜,土豆,西红柿,芹菜,洋葱配料:盐,糖,料酒,番茄酱,黄油做法1将牛肉切块焯水去血沫,加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂2将西红柿(大概4 ,5个)去皮捣碎3另取一口锅,放入一大块黄油融化烧至颜色稍深,加入切好的洋葱末与芹菜末(注意洋葱与芹菜等量,但西红柿大约是它们的4倒5倍)炒香后放入一瓶番茄酱(我是不舍得放那么多,所以放了大半瓶)4熬开后倒入牛肉汤中继续煮,直到蔬菜软烂即可.小诀窍1如果想喝稠稠的,又不想加淀粉水,可以用西式淀粉水,即黄油加面粉2如果连面粉都没有,我们家就是,可以多放点土豆,然后将其捣烂

“罗宋汤”,好吃却难做.如果简单地把作料一锅煮,只能称为“杂菜汤”.真正好喝的罗宋汤应该是不稠不稀、汤色艳丽、浓香扑鼻.这是看一档美食节目时学习的,熬出一锅好喝的“罗宋汤”,奥秘关键在于4种调味和4起油锅.4种调味:

1.牛腩洗净.2.把牛腩切成块.3.放入凉水锅内大火烧开,煮至血末浮起捞出洗净.4.把各种蔬菜都洗净.5.胡萝卜土豆去皮切小块,洋葱切指甲大小的片.6.包

用料主料牛腩500克辅料芹菜1根洋葱半个胡萝卜半根西红柿1个番茄酱300克调料食盐2克葱适量姜2片白胡椒1克香叶2片百里香2支黄油1小块罗宋汤的做法1.牛腩切成约3cm左右的块2.芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁,西红柿切块备用3.锅中加入清水

原料: 牛腩300克、中型土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、西红柿1个. 调料: 西红柿酱(原味的哈,如果你选用西红柿沙司,那么后面的调料就得调整着用哈)40克、盐、黑胡椒碎、综合香草各适量、糖少许. 做法: 1、高压锅内做水,将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入,加入几块洋葱外层的皮,盖上盖,等高压锅出气后,改中小火,压15分钟; 2、将其它原料都处理成小块; 3、15分钟后,放气,取出牛肉切1公分见方的小块,重新放回锅内; 4、往锅内加入其它的全部原料; 5、调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖,拌匀; 6、盖上锅盖,等出气后再压10-15分钟(视你对牛肉的软烂程度的要求而定)即成.

对于罗宋汤,上海市民一定不陌生.“罗宋”二字本是“Russian”的音译,指的是俄国式的.在十月革命时候,大批俄国人来到上海,不仅带来了伏特加,也带来了俄式西菜.而这道汤,就是从俄式红菜汤演变而来的. 但俄式红菜汤辣中带酸

罗宋汤的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 罗宋汤的制作材料: 主料:牛尾,土豆,胡萝卜,洋葱,芹菜,圆白菜,西红柿 教您罗宋汤怎么做,如何做罗宋汤才好吃1)牛尾洗净(或者用牛肉洗净切块也行),锅里加水,放入牛尾,煮开以

1.洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片,以奶油炒至变色. 罗宋汤2.开红烧牛肉罐头一罐,下锅,加水六碗. 3.煮至滚,加蕃茄糊一颗(或蕃茄酱三分之一瓶)、酌量以醋和糖调味. 4.加盖以小火煮20到30分钟,完成.

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.wnlt.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com