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肉粽子的肉怎么腌制

具体做法如下:用料:圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、生姜、香葱(各适量)1、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎,大概泡5小时左右,天气热记得中途换水.2、然后把800g的五花肉切块;咸蛋黄对半切

主料肉50g糯米250g辅料料酒适量盐适量糖适量味精适量生姜适量大料适量酱油适量芦叶适量麻油适量 步骤 肉粽的做法步骤11.先把肉切好,用料酒,盐,糖,味精,生姜,大料,酱油(老抽)等搅拌腌制三个小时,待用.肉粽的做法步骤22.把芦叶洗净用开水烫.说明;不用煮,这样的芦叶包的粽子更清香.肉粽的做法步骤33.要包粽子之前才淘糯米,并把水沥干.肉粽的做法步骤44.把腌制鲜肉里的渍水倒进糯米里,拌匀.说明;口味重的可以再加些盐.肉粽的做法步骤55.腌制好的肉里加麻油,拌匀.肉粽的做法步骤66.开始包粽子.肉粽的做法步骤77.经过三/四个钟头的闷煮;香气四溢!

肉粽子的肉怎么腌制1、两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉,3克姜粉,3克花椒粉,3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精.2、带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,

主料圆糯酌量五花猪肉300公克粽叶及水草绳适量辅料盐1/3匙酱油1/3碗米酒少量味精少量肉粽子的做法步骤1.猪肉切成5公分条,用酱油、米酒、味精浸泡一夜2.糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀,停置10分钟后再拌到均匀为止3.粽叶2张背背相对,

肉粽的做法:原料:猪前臀尖,糯米 肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油 ,盐,白糖,鸡精,料酒 1、准备工作: 粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5

肉粽的做法步骤1. 糯米提前泡好.2. 粽子叶提前泡好.3. 五花肉切块,用老抽,料酒,鸡精,糖,姜片,外加一大勺香油腌制半天.4. 取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状.5. 先放一颗枣,再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来,塞几块肉.6. 再填糯米,不要填满,中间留出肉的空间来.7. 塞几块肉.8. 再填一点米,把肉盖住.9. 把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒.10. 用白绳绑起来.11. 高压锅煮一小时就好了.

主料 糯米600g 猪肉500g 辅料 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 步骤1.糯米淘净,用水浸泡24小时备用.2.粽叶用水浸泡24小时.备用.3.猪肉切块,加入料酒,酱油,盐,葱,姜等调料,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天.备用.4.把粽叶从中间部分折出三角形的斗,放入适量糯米,根据个人口味放入几口腌制好的猪肉,然后包严,用绳扎紧.5.把包好的粽子放在焖锅中,加入清水,水要超过粽子,开火煮40分钟,即可.

包粽子的肉需要腌制,但不需要烧熟,腌制好直接包入粽子.调料 食盐1/2茶匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,幼砂糖5克,姜粉1茶匙.做法1、将糯米淘净,连淘箩静置20分钟,沥清水,再将米倒入木盆内,按次加糖、盐

肉腌还是比较方便的,按自己的口味,放入生抽、老抽、糖、味精、酒、蚝油等,然后让它入味,就是腌一段时间,半天或一晚上,就可包了.

迷你香菇肉粽 原料: 肉150克、香菇10朵、花生米50克、糯米400克. 调料: 生抽2汤匙(30ml)、盐1/2茶匙(2克)、老抽1汤匙(15ml)、白糖1茶匙(5克). 辅料: 粽叶少许. 做法: 1、将肉洗净后,三分肥七分瘦切成丁,锅中放油,

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